4月28日，北京市商務(wù)局局長(zhǎng)樸學(xué)東到物美首家AI新智零售旗艦店-學(xué)清路店，進(jìn)行節(jié)前調(diào)研。市商務(wù)局副局長(zhǎng)盧慧玲、市商務(wù)局生活服務(wù)業(yè)二處處長(zhǎng)楊萍、海淀區(qū)副區(qū)長(zhǎng)馬成芳、區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)羅飛陪同調(diào)研，物美集團(tuán)CEO張斌、黨委書(shū)記許麗娜陪同接待。

調(diào)研過(guò)程中，CEO張斌整體介紹了物美學(xué)習(xí)胖東來(lái)，自主調(diào)改措施：學(xué)清路店在商品結(jié)構(gòu)、賣(mài)場(chǎng)布局、食品質(zhì)量安全、顧客體驗(yàn)感、員工提供的服務(wù)及員工自身待遇等方面有顯著提升。賣(mài)場(chǎng)摒棄強(qiáng)制動(dòng)線設(shè)計(jì)，全面開(kāi)放，給予顧客充分自主選擇權(quán)。生鮮賣(mài)場(chǎng)著力營(yíng)造濃厚煙火氣，服務(wù)細(xì)節(jié)也處處彰顯對(duì)顧客的關(guān)懷。

許麗娜表示，生鮮烘焙，熟食，主食區(qū)商品品類(lèi)完成升級(jí)，在學(xué)習(xí)胖東來(lái)品類(lèi)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，更新迭代適合北方顧客口味的商品，同時(shí)還引進(jìn)老字號(hào)品牌商品，滿足北京地區(qū)顧客的味蕾，經(jīng)營(yíng)理念也發(fā)生轉(zhuǎn)變，所有現(xiàn)制商品均只售一天，當(dāng)日全部出清。店內(nèi)設(shè)置了DL專(zhuān)區(qū)，引入自由愛(ài)白酒、果汁、燕麥脆、洗衣液等胖東來(lái)爆款商品。品類(lèi)吸引了大量年輕顧客，在小紅書(shū)等平臺(tái)收獲諸多好評(píng)。

蔬果品質(zhì)升級(jí)方面，通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)商資質(zhì)與能力，保障商品品質(zhì)與質(zhì)價(jià)比提升。同時(shí)，改善賣(mài)場(chǎng)與后倉(cāng)存儲(chǔ)環(huán)境，增設(shè)食品安全檢測(cè)室，讓顧客購(gòu)物更放心。肉品、水產(chǎn)區(qū)同樣有升級(jí)變化，鮮肉類(lèi)堅(jiān)持只售一天、當(dāng)日出清，海鮮賣(mài)場(chǎng)內(nèi)增添試吃，免費(fèi)殺魚(yú)、切片，水產(chǎn)品現(xiàn)撈瀝水等增項(xiàng)服務(wù) 。

店內(nèi)還應(yīng)用了多點(diǎn)AI出清、AI選品、AI補(bǔ)貨、AI防損、AI巡檢、冷鏈智控等技術(shù)，凸顯AI新智零售優(yōu)勢(shì)。以AI出清為例，它像一位“定價(jià)軍師”，系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)每件生鮮現(xiàn)制商品當(dāng)日生產(chǎn)時(shí)間、銷(xiāo)售節(jié)奏，通過(guò)算法，自動(dòng)生成精準(zhǔn)的按小時(shí)出清策略，如水果果切商品實(shí)現(xiàn)4小時(shí)8折，6小時(shí)6折，8小時(shí)下架。而冷鏈智控系統(tǒng)對(duì)門(mén)店所有冷鏈設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)（溫濕度、告警、能耗）進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，替代人工巡檢，提前發(fā)現(xiàn)異常，保證低溫商品存儲(chǔ)條件，從而提升食品質(zhì)量安全保障。

調(diào)研中，樸局長(zhǎng)肯定了物美調(diào)改的快速推進(jìn)，并詢問(wèn)后續(xù)開(kāi)店計(jì)劃，期望其他店鋪加快調(diào)改進(jìn)程。同時(shí)，著重提醒五一期間要繼續(xù)高度重視生產(chǎn)安全，確保消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)安全、滿意的假期，并提前祝物美全體員工五一勞動(dòng)節(jié)快樂(lè)。